Сечокам'яна хвороба вимагає постійного спостереження, прийому прописаних лікарем медикаментів і збалансованої дієти. Її основні завдання - забезпечити потрібну реакцію сечі, нормалізувати травлення, попередити появу зайвої ваги. При дотриманні режиму харчування камені не збільшуватимуться в розмірах, що допоможе уникнути операції.
Основні принципи харчування при сечокам'яній хворобі
Головне для хворих з каменями в нирках - визначити природу утворень. Найчастіше джерелом проблеми стають оксалати, що виникають через надлишок в організмі кислот. Більш рідкісний варіант - утворення фосфатів, що утворюються при нестачі кислот і підвищеного вмісту лугу.
Встановивши природу появи каменів, лікар прописує дієту, яка повинна нормалізувати кислотно-лужний фон, попередити утворення нових каменів і зростання вже наявних. Одночасно необхідно стежити за вагою пацієнта, ожиріння у хворих на сечокам'яну хворобу здатне прискорити перехід гострої фази в хронічну. Важливо нормалізувати травлення і стежити за своєчасним відділенням сечі. Обов'язково обмеження білка до 70-80 г на добу, при цьому частка тваринного білка не повинна перевищувати 50%. Загальна калорійність раціону - 2100-2400 кілокалорій.
Хворий з встановленим діагнозом переходить на часте дробове харчування. Їжа 4-5 разів на день знижує навантаження на шлунок і кишечник, забезпечує нормальне травлення. Їжу можна варити, тушкувати, запікати або готувати на пару, смаження і приготування на відкритому вогні краще уникати. Їжа не повинна бути занадто гарячою, її краще не готувати про запас.
При виражених каменях в нирках потрібно знизити кількість солі, виключивши готові консерви і напівфабрикати, які не підсолюють перед їжею. При схильності до ожиріння рекомендується не рідше 1 разу на тиждень проводити розвантажувальні дні на кефірі, сирі, овочевих салатах. М'ясо і риба включаються в меню в обмежених кількостях. Ідеальний варіант - 3 страви на тиждень. Перед приготуванням м'ясо краще відварити, щоб шкідливі пурини перейшли в бульйон.
Якщо немає схильності до набряків, рекомендується багато випивати води. Ідеальний варіант - не менше 2 л рідини в день. У цей обсяг входить чиста вода, різноманітні напої і супи.
Заборонені продукти
Щоб попередити напади і зупинити зростання каменів, з щоденного меню необхідно виключити:
- фаст-фуд, консерви, копченості, ковбаси;
- жирні сорти м'яса;
- тугоплавкі жири (рослинні і тваринні);
- концентровані м'ясні, рибні, грибні бульйони;
- кислі ягоди і фрукти;
- телятину і інші види молодого м'яса;
- холодці; морепродукти;
- солодкі газовані напої;
- гострі сири;
- кондитерські вироби, здобу, білий хліб;
- субпродукти;
- щавель, ревінь, бобові;
- прянощі і гострі закуски;
- шоколад, какао, міцна чорна кава.
Хворі повинні повністю відмовитися від куріння і алкоголю. Нікотин і етиловий спирт уповільнюють виведення солей з організму, підвищують концентрацію сечі і можуть спровокувати болючі спазми сечоводів.
При складанні раціону потрібно враховувати індивідуальний стан хворого. Деякі продукти дозволені в обмежених кількостях. Пацієнти можуть обмежено вживати яєчні жовтки, буряк, картоплю, баклажани, цитрусові.
Що включити в щоденний раціон
У більшості випадків їжа повинна орієнтуватися на м'яке олуження сечі. Виняток - хворі фосфатурієм, в цьому випадку доведеться змінювати баланс в сторону окислення. У раціоні має бути достатня кількість вітамінів групи В, які виводять УралАТИ і оксалати. Регенерації епітелію нирок і сечовивідних шляхів сприяє вітамін А. У перелік дозволених продуктів включають:
- хліб і макарони з борошна грубого помелу;
- житні і пшеничні висівки;
- свіжі овочі;
- пісну яловичину, м'ясо птиці (курки, індички);
- цільні крупи;
- кисломолочні продукти;
- солодкі ягоди і фрукти (банани, хурму, груші, сливи, виноград, кавуни, дині);
- нежирну морську рибу;
- яйця;
- будь-які види рослинного масла.
Хворим дозволені деякі види солодощів: мармелад, пастила, зефір без глазурі, варення, мед. Пити можна слабомінералізірованну воду, відвари лікарських трав: мучниці, шипшини, глоду, м'яти, меліси, материнки, смородинового листа. Дозволено неміцний чай з молоком, кава, домашній компот із сухофруктів або морс з мінімальною кількістю цукру.
При дотриманні дієти стан хворого поліпшується, проходять хворобливі напади. Зменшується ризик важких ускладнень, виникнення пієлонефриту, хронічного циститу і уретриту, хронічної ниркової недостатності.
Немає коментарів